编辑导语：2020年，生鲜市场卷土重来，各大互联网巨头也纷纷大步迈入了生鲜行业，展开了激烈的角逐。生鲜。对于过去的2020年来说，是一个不可或缺的热词。在这种风口之下，鲜花花卉彷佛被大家所遗忘了。今天本文作者就针对鲜花花卉市场，展开了商业模式分析。
这个被生鲜电商刺穿和放大的农业，各地角落都被生鲜电商所蚕食，各种各样的生鲜电商在倒逼农业发展的同时，也给一些领域留下了一地鸡毛，不过貌似还有两块领域没有被生鲜电商所过分涉足：一个是鲜花花卉，一个是农副产品。
鲜花靠物流实现C端消费，农副产品则已经被传统电商所吞噬。花卉则是传统批发、电商、零售店、鲜花加工、办公室园艺等。
一、前言
对于农产品目前有八种模式，每种模式实际的农业供应链管理、信息化程度和工业化程度都不尽相同，同是值得深入研究的：
- 传统批发
- 传统农贸
- 各种生鲜电商
- 传统食配
- 互联网食配
- 各种零售（含社区门店和生鲜电商）
- 卖给加工企业
- 卖给肥料等企业
对于鲜花花卉销售方式就更少了，具体是以下五种；
- 传统批发（昆明斗南）
- 电商销售（传统电商和鲜花网等）
- 鲜花花卉零售店
- 鲜花加工
- 办公室园艺
解释一下我为什么叫鲜花花卉，因为要把盆栽也涵盖进去，毕竟鲜花不仅仅就是花朵。
接下来我将对这五个商业模式简单阐述，帮助大家记住农业里还有鲜花花卉这一个品类。具体的商业模式图和内容，我会在后续的文章中一一详解。
二、传统批发
想必大家看过我之前的文章的话，应该会对我之前的分享《告诉你一个农产品竞价交模式》还有点印象，在文中我提到过斗南花卉市场。
农产品批发，我还是强调之前的论调，按照产地批发和销地批发之分，大家可能在当地的花鸟市场也能批发或者零售一些鲜花花卉，但是这个属于销地批发，本文主要阐述产地批发，做事就从源头做起。
说到鲜花的传统批发，就离不开再谈斗南花卉和荷兰的。斗南能够实现东南亚，整体的鲜花供应和批发，同时也在当地逐渐形成鲜花文化，充分带动当地就业。
但是目前现代化的拍卖只有玫瑰这个品类的不同品种实现了，毕竟鲜花和蔬菜一样，只有部分单品的标准化程度高。且斗南玫瑰是现场拍卖、现场交割、竞拍时间短，给它的大面积推广造成了影响。
尤其是两边大屏短时间看一下花的品相，在一起报价，对于新手也是迷茫，毕竟竞价前品控还是斗南市场把握。同时长期间的相同环境下，能看到竞拍的所有品相，对于部分竞赛者的竞拍先后顺序带来的心态也会影响，所幸还有些人是代拍。
图1-快速的现场竞价-斗南花卉市场（来自知乎网友知者孙敏）
三、电商销售
首先是鲜花网，目前叫鲜花礼品网（简称礼花网），将鲜花作为礼品的定位，走零售路线，看官网的banner图的分辨率失真，就知道最近的生意不好做。
天眼查和企查查也无法获知礼花网融资情况，2015年倒传出其竞争对手宜花网的1.2亿美元估值，估计现在剩下1.2亿人民币估值还是有的。
图2-鲜花网官网
其次则是传统的电商、美团团购等。我家人也在传统电商买过鲜花，将批发市场按吨计的，按枝卖，邮寄成本又不高，当然是批发商们愿意做的，但这个量太小，一般是批发市场的零售商做。
这里也纠正一下大家认为的批发市场不零售的误解，很多批发市场在中午等时间段，是做零售的，像斗南是零售和批发在不同的楼。
邮政的花农扶贫快递，让你可以收到来自原产地的鲜花（实际上还是来自批发市场，哈哈）美团团购，本来就有鲜花频道，基本上就是零售店入驻销售，自己想搞一个单独的面向C端的鲜花团购平台，不太可行了。
但是面向B端批发商的，还是有机会的，但是需要和竞价、物流等相结合，又是一盘大棋。
图3-扶贫传统电商鲜花线上销售
四、鲜花花卉零售店
暂时在我身边，还没有鲜花花卉零售店做成社区生鲜店哪种，专门卖鲜花，还我在到店服务的，毕竟不是高频。因此零售店只能变成鲜花批发的下游，参与到整个鲜花销售供应链。
目前很多鲜花店，也得往婚庆等B端发展，传统的C端，也就那几个日子整体销量会上升，其他时候，销量平平。中国的花店数量也明显小于国外，情调、情怀、消费场景、供应情况、生产情况均是影响因素。
图4-国外艺术花店
五、鲜花加工
去过云南的人一般会带回来鲜花饼、鲜花茶，至于里面的原材料的新鲜程度，我们就不得而知了，所以主要食材的鲜花加工也是一个机会。毕竟农业一二三产融合，一产离不开深加工的二产。
鲜花加工，还有加工成各种手工艺品和假花制品，适合和小学幼儿园的通识教育相结合，可以和学校食堂食配一个套路玩。鲜花加工，包括为鲜花批发和电商，提供加工服务，就像微信群里面有人想做一个农业的斗米。
之前做蔬菜农业产业规划的时候，我还真研究过，虽然不靠谱，但对于鲜花，还是有可能的，毕竟相对聚集，还有机械产线，这就不是农业用工，而是工业用工了。
六、办公室园艺
办公室园艺，可以说是目前除了鲜花电商外，鲜花最好变现的一个模式了。
如我们公司用的办公室园艺，就是来点花草。办公室园艺从办公室健康、员工关怀等视角出发，能够承接几个大公司、大国企的订单，将足够养活一家200人左右的公司，同时里面还有很多是操作岗。
他们还会和园区合作，将园艺变成物业管理费用中的一部分。
在数字农业的大背景下，办公室园艺以装饰搭配设计、AR/VR看景、保养换新外包、状态实施查看、净化空气等功能，宣传自己的数字园艺，一个盆栽里的物联网还真有效，当然，他并不是一直土里面，人家是抽样调查。
专业的人做专业的事，帮助企业降低管理成本和时间，这句话也是农业这个行业相比国外最需要的。
图5-办公室园艺
七、其他模式
其他模式，则有跟物联网配套的盆栽种植，如小米的花花草草。
还有插花、礼庆，别看这种是点状的场景，但是你能用高端品种，和相应的厂家合作，吃掉一个区域内的此类鲜花供应，那利润也是相当可观，同时你的配送成本也远小于电商，人员成本小于办公室园艺？
图6-小米花花草草
八、结语
但是这些商业模式都是现有的，你可以去革新它，那你有没有想过还可以通过认养农业的方式来操作鲜花花卉销售？
想想，你和你妻子认养合种的玫瑰开了，给你寄来，能抵过你准备何样的周年礼物。有空的时候还能驱车去看看，旅游旅游休闲休闲，还有全家合种认养的牡丹……这个不就是蚂蚁森林的合种吗？
#专栏作家#
清河落河清，公众号：农业一二事，人人都是产品经理专栏作家。一名熟悉农业的IT架构师，现从事企业架构工作，创建农业微信公众号、农业社群。
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