知识分享

  • 首页
  • 市场分析
  • 需求分析
  • UI设计
  • 产品运营
  • 产品设计
  • 项目管理
  • 新玩意儿
不积跬步无以至千里
不要停留,欣赏沿途的风景
  1. 首页
  2. 新玩意儿
  3. 正文

美食纪录片正在“短视频化”

2020年11月26日 268点热度 0人点赞 0条评论

编辑导语:随着“抖音”、“快手”的崛起,人们耗费在短视频上的时间越来越多。一个又一个新奇有趣的短视频,刺激着我们体内的多巴胺,让短视频成为很多年轻人打发零散时间的不二选择。在这种趋势之下,美食纪录片也逐渐演变,向短视频靠拢。

当我们谈论技术与艺术的关系时,至少在技术决定论者眼中,前者往往是后者的“主变量”,最好的例子是音乐。

为什么一首歌的时间是几分钟?

最初教堂音乐和宫廷音乐可没啥时间限制,贝多芬第九交响曲大约70分钟。但随着音乐可以被新技术贮存,复制和分发,一首作品被框定在黑胶诞生时3-5分钟的可怜容量里,音乐人可以选择不向技术妥协(现在也有不少人这样做)。

但只要你想要攫取新技术的红利,就必须让作品更短,让旋律和节奏更精确,以迎合听众日趋不耐烦的注意力。

而就像“马屁股”的宽度决定了现代火车轨道的宽度,这种旧技术的遗存也延续至今。想起这个,是因为最近晚餐时,一直在看第三季《早餐中国》纪录片。

说是“纪录片”,其实更像是精致的“短视频”,它每集只有7-8分钟,比一首歌长不了多久。内容层面,普通的早餐店,平凡的摊位主,迷人的烟火气,《早餐中国》有点像“缩略版”的《舌尖上的中国》,目前第三季豆瓣评分9.1。

其实最近数年,各视频网站都在持续释放新动能,让纪录片日趋成为年轻用户的新宠。

我印象很深,去年底纪录片《人生一串》第二季落幕,结尾出现了只属于B站的壮美一幕,“多谢款待”四个字铺满了屏幕。大概从当年《我在故宫修文物》算起,纪录片就开始成为B站最受欢迎的领域之一。

不止于B站,《2019腾讯视频年度指数报告》同样显示:腾讯视频纪录片频道的00后用户,从2018年的17%上涨至2019年的21%,90后用户从2018年的46%上涨至2019年的49%,80后用户从2018年的28%下降至2019年的24%,70后和60后用户占比2018年与2019年均为5%和1%。

《早餐中国》就是在腾讯视频上线,但若你和我一样,喜欢沉浸在《舌尖》的长度与长情中,那么很显然,它根本就不是给你看的,更轻盈的叙事,更有综艺感的剪辑,更多的吐槽和画外音,都委实迎合了年轻人的审美取向,以及他们碎片化的观看时间。

其实许多人与美食纪录片的初次结缘,就是《舌尖》。

《舌尖上的中国1》首播于2012年,收视率一度超过黄金档电视剧。相比于今日内容产品的速朽,那时应已算“从前慢”的时代了,大家诚诚恳恳,一集是一集。

但在社交媒体时代,年轻人的兴趣周期越来越短,视频也因此越来越短,随时嵌入到用户每个碎片化的闲暇时光。从“X分钟说一部电影”,到“X分钟讲一节课”的知识付费,碎片化传播机制横扫一切内容领域。

不同于传统媒介时代各种内容被打包进又大又重的“包裹”(譬如一本杂志,书或CD),如今的人们早已习惯挑出最好片段,完成各种切割精编,收藏栏里那些超过一小时的“先马后看”,你也许永远也不会看。

这些内容里很多都是BBC和NHK制作精良的纪录片,对吧?

承认吧,在整个内容疆域,我们就是“即时性动物”,现吃现宰,很难过夜。从这个意义上,《早餐中国》这种纪录片,更像是高质量的短视频。

重要的是,当纪录片都开始追求短小精悍,恰恰印证了一个说法:整个内容市场都正在迎来一个高成本时代,无论是时间成本,人力成本,还是经济成本。

迥异于实体产品高效率通常带来的低成本,遵循收益递增分发逻辑的内容产品,通常会倒逼头部内容的成本升级。

以短视频为例,若你没有忘记,短视频诞生伊始曾被不少主流媒体诟病为肤浅,称其低质用户居多,充斥着各种粗制滥造。

但如今,各垂直领域短视频的内容品质都已水涨船高,头部效应也已愈发明显。MCN机构早已成为优质内容创作的主要来源,普通短视频创作者获取流量的难度越来越大。

更典型的例子是综艺。综艺赛道的壁垒比短视频更厚重:投入成本高,项目周期长,专业化程度极为严苛。无论是对设备商,影棚周边,还是辅助设施,要求都是逐年递增,有些综艺甚至呈现出“电影化”的制造倾向。

我记得龙丹妮几年前曾说过:“(现在)电影已经是非常市场化。电视剧也已经是红海,有几千家电视剧公司。

但很有可能,节目制作的市场化时代才刚刚到来,未来两到三年,节目制作市场会有一个新的爆发。在整个市场上,综艺创作会百花齐放,节目制作公司形成新的矩阵,这个矩阵会非常非常的专业化。”

更进一步讲,摊开人类媒介历史,无论是印刷文字,电视节目,有声电影,电子游戏,每当一个新的内容载体问世,往往都会经历一个相对混乱的草莽阶段。

然后随着自由市场竞争(争夺大众注意力)的逐步深化,倒逼头部内容的成本骤增。

纪录片亦是如此,且就像艾瑞咨询在《2019年中国纪录片产业研究报告》里所言:“传播的方法决定了纪录片在传统媒体和新媒体所遇到的不同环境,不同发展前景。新媒体的纪录片的收看时间、方法是任意的,而随着社会节奏加快,越来越多的人趋向于非定时播放的新媒体视频平台上观看纪录片。”

只是,在这个时代,当“社会节奏加快”,当“越来越多人趋向于非定时播放的新媒体视频平台上观看纪录片”,美食纪录片的演变,也就注定和我们享用美食的时间一样,越来越短。

我猜,很多人看一集《早餐中国》的时间,恰恰是一顿工作午餐的时间。

 

作者:李北辰,独立撰稿人,国内数十家媒体专栏作家,曾供职《南都周刊》、《华夏时报》、《财经》等媒体

本文由 @李北辰 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载。

题图来自 Pexels,基于 CC0 协议

给作者打赏,鼓励TA抓紧创作!

标签: 产品 产品经理
最后更新:2020年11月26日

小虾米

同理心,洞察力!

点赞
< 上一篇
下一篇 >

文章评论

razz evil exclaim smile redface biggrin eek confused idea lol mad twisted rolleyes wink cool arrow neutral cry mrgreen drooling persevering
取消回复
最新 热点 随机
最新 热点 随机
1小时6.5元,共享单车我骑不起了 我在椰树直播间,花了三分钱 东方甄选走红这一年 京东自营开始踩刹车 “单车刺客”6.5元一小时!共享单车平台还是赚不到钱,你被刺了吗? 政务CRM-CRM在政务行业的应用现状 Temu的砍一刀,迷倒了美国人 社交媒体围攻BOSS直聘 组件应用 | 个人主页头部,应该如何设计? 远程技术团队,操作回顾会怎么开? 我在网上卖“土”,年入5000万 增长模型:产品增长的通用思维框架 “大人”,榜单时代变了 汽水音乐一周年:“抖音BGM播放器”的起与落 一个方法论,搞懂支付的一切 密码强度计有哪些局限性? 618回归“价格战”:京东淘宝进入存量竞争,小红书、视频号深入电商直播 兴趣电商未来会超过货架电商吗? 直播带货再难造神:天涯重启失败,7天只卖了36万 鏖战13年后,线上超市的肉搏还在继续
被集市收割、被买家嫌弃,“摆摊后浪”有点惨蓝领用工招聘平台的数字化建设思路干货分享:WMS系统—PDA的应用iOS 17,能否守住「iOS神话」?系统功能设计:网络加速器系统产品需求设计电商扫盲第一讲:GMV的底层逻辑打造一个基于本地社区的闲置交易平台,你看好吗?东南亚出海洞察:去东南亚为直播电商开荒,没有超头主播,货品供给不足……定金+尾款模式背后的套路天涯老用户的自救,让我明白情怀是最不值钱的东西抖音上线酒店日历房,其他平台会慌吗?从需求到设计开发,产品质量问题如何分析靠咱们看腻的电视剧,爱奇艺和腾讯在东南亚成了顶流如何让你的“对内B端产品”看起来有价值?设计走查知多少产品思考:视觉冲击!以图片展示金额,“省钱卡”这样玩就对了多多买菜为什么比美团买菜要便宜?都在骂网暴,为什么网暴一直没有停过韩国漂流记:明星在面前,咖啡在手里,中国互联网公司在广告墙自动驾驶风口退潮的深层逻辑
在线音频江湖:内容大战、场景之争、AI博弈 作为体验设计师,你真的会写交互说明文档吗? ToB产品开始讨好员工, 我们来聊聊为什么? 刷单、刷热度、刷数据,618火爆背后的另一面 好用户体验这或许就是iOS13最大的亮点 十八线的学前教育,也逃不开无奈的“卷”? 又又被报道赴美IPO,跨境电商独角兽Shein价值几何? 2021年10大风口,7个已熄火 大快人心!网络平台再也不能偷偷扣费了? 抖音盒子、得物、小红书混战社交电商 SaaS产品设计,从0到1案例实操 如何做创新的设计?我总结了这6个方法! 资源砸进去,视频号直播带货今年能“起量”吗? 多商户系统管理——店铺后台 全额与净额结算实例解析 从网约车市场的行业特征看滴滴出行的发展策略 24小时,从开始到放弃,外卖不是那么好送的 设计沉思录 | 企业服务产品从工具到平台的设计思考 当你按下搜索键时,发生了什么?(下) 抖音支付会抢微信支付的“饭碗”吗?

COPYRIGHT © 2023 知识分享. ALL RIGHTS RESERVED.

Theme Kratos Made By Seaton Jiang